La Route du Prosecco

La Route du Prosecco et des Vins des collines Conegliano Valdobbiadene a été tracée pour la première fois en 1966, puis modifiée en 2003 pour rejoindre les autres routes thématiques visant à valoriser le territoire dans ses nombreux points d’intérêt historiques et artistiques disséminés le long des collines du Prosecco.
La Route du Prosecco et des Vins des collines Conegliano Valdobbiadene accompagne le visiteur à travers les vignobles, les villages et les villes, en lui faisant découvrir des lieux et des paysages d’une beauté unique où vous pourrez respirer la saveur de l’art viticole séculaire de ces terres. Elle est ponctuée de nombreux bars, trattorias et auberges qui servent des produits typiques et une cuisine locale.

LA BOUCLE PRINCIPALE

Le tracé principal a voulu rester fidèle, dans la mesure du possible, au tracé d’origine de la route pour ses valeurs historiques et culturelles incontestables, en modifiant cependant l’itinéraire de retour pour permettre au visiteur de faire une boucle.
De Conegliano à Valdobbiadene, les deux capitales du Prosecco Doc

  LES BOUCLES THÉMATIQUES

Ce sont les trois itinéraires thématiques qui composent la nouvelle Route du Prosecco et des Vins des collines Conegliano Valdobbiaden pour donner à l’œnotouriste l’occasion d’en savoir plus sur certains aspects pertinents de l’histoire et de la culture de cette région.

1. Le fief des Collalto
2. Histoire et culture entre Serravalle et Follina
3.  Le Torchiato di Fregona

LA BOUCLE PRINCIPALE

De Conegliano à Valdobbiadene, les deux capitales du Prosecco Doc

Notre circuit commence idéalement à Conegliano, précisément à l’Hôtel Eurorest.
De là, nous nous dirigeons vers Collalbrigo qui offre une vue enchanteresse sur les collines environnantes, parsemées de vignes et de petits bosquets. La villa Ghin Montalban datant du XVIIIe siècle mérite également un détour.
Continuation ensuite vers Rua di San Pietro di Feletto pour arriver à San Pietro di Feletto.
Le prochain tronçon de route mène jusqu’à Refrontolo et offre une succession de vues suggestives. À noter qu’un détour par Molinetto della Croda est vivement conseillé.
Une fois à Solighetto, nous découvrons la Villa Brandolini du XVIIIe siècle, siège du Consortium du Prosecco Doc Conegliano Valdobbiadene. Non loin de là, à Soligo se dresse la petite église de Santa Maria Nova datant, comme ses fresques, du XIVe siècle. De là, il est possible de rejoindre San Gallo, une colline d’où vous pourrez profiter d’une vue imprenable sur la vallée du Piave en contrebas.
Après avoir passé Farra di Soligo, nous voici à Col San Martino avec ses tours médiévales de Credazzo, témoignage de la présence lombarde, et la chapelle de San Vigilio, perchée sur les collines et accessible à pied.
La balade se poursuit vers ce qui est le cœur par excellence de la zone DOC de Prosecco Conegliano Valdobbiadene, c’est-à-dire le domaine de Cartizze d’où le précieux vin mousseux homonyme est originaire.
D’en bas, en se dirigeant vers le Follo, puis en remontant vers Santo Stefano, vous pourrez profiter de quelques-unes des plus belles vues sur les collines du Prosecco Doc. Après avoir passé Santo Stefano et San Pietro di Barbozza où siège la Confrérie du Prosecco, nous arrivons enfin à Valdobbiadene.
Depuis Valdobbiadene, nous prenons la direction de Guia.
Nous suivons la SP 123 en direction de Campea au cœur d’un paysage rural encore bien préservé. Après avoir traversé la rivière Soligo et passé la SP4, à Pedeguarda, nous prenons de l’altitude en direction de Farrò.
En quittant Arfanta, nous nous dirigeons vers Tarzo et Corbanese avant de rejoindre Cozzuolo, Carpesica, Ogliano pour ensuite terminer à Conegliano en revenant à l’Hôtel Eurorest.

LES BOUCLES THÉMATIQUES

Le fief des Collalto

Le premier circuit, qui peut également être parcouru à pied, traverse le territoire de l’ancien fief des seigneurs de Collalto, dont le point d’orgue est le Château de Susegana, l’un des bâtiments fortifiés les plus impressionnants de la région, et tout proche de celui de Collalto. Une légende locale raconte que, par jalousie, Chiara da Camino, épouse de Rambaldo VIII de Collalto, fit enfermer vivante la demoiselle Bianca di Collalto dans l’une des tours du château. Son fantôme errerait encore certaines nuits, en gémissant, au milieu des vestiges du manoir.
Histoire et culture entre Serravalle et Follina
Le point de départ est l’Hôtel Eurorest, direction Rua et San Pietro di Feletto, pour continuer vers le Molinetto della Croda à Refrontolo. On monte ensuite vers Rolle et Farrò pour revenir vers Follina dont il faut vraiment découvrir l’extraordinaire abbaye cistercienne avec son beau cloître, son monastère et sa basilique.
En remontant de Follina vers l’est, vous trouverez l’imposant château des Brandolini qui domine l’intéressant bourg de Cison di Valmarino qui vous donne la possibilité de suivre un itinéraire historique et culturel appelé « La route des Moulins-Campomolino », le long duquel il est possible voir les moulins, les abreuvoirs, les restes de lavoirs, les foulons et les marteaux qui se concentraient entre San Silvestro et Campomolino.
En continuant le long de la vallée, vous découvrirez des villages aux caractéristiques et architectures traditionnelles, tels que Tovena, Santa Maria et Revine, avant de rejoindre la localité de Vittorio Veneto.
Ce sont l’histoire, l’art, le paysage et le climat qui font de Vittorio Veneto l’un des centres les plus suggestifs de la province de Trévise. Cette petite ville est née en 1866 de l’union de deux centres historiques Serravalle et Ceneda. Serravalle a accueilli des artistes et des peintres célèbres tels que Palma il Vecchio et Palma il Giovane, Pordenone et même Le Titien.
 Le centre de Ceneda est dominé par le château de San Martino, mais représenté par la Piazza Giovanni Paolo I où se dressent la cathédrale et la Loggia del Cenedese.
Dans les environs de Vittorio Veneto, il existe de nombreux sites artistiques et environnementaux remarquables : en particulier les grottes del Caglieron à Fregona et les sources du Meschio. Quelques minutes en voiture du centre-ville suffisent pour de rejoindre le haut-plateau du Cansiglio recouvert d’une forêt domaniale.
De retour à Follina, en direction de l’ouest, vous traversez Miane et  Combai, célèbre pour ses châtaignes, avant de rejoindre Guia sur la boucle principale de la Route du Vin.
Le Torchiato di Fregona
Le Torchiato est l’un des délicieux vins de la région. C’est la raison pour laquelle la Route a consacré une portion de son itinéraire à sa zone de production DOC, d’Anzano à Fregona, Osigo, Mantaner, Cappella Maggiore et Sarmede.
Fregona est célèbre pour les produits typiques des montagnes environnantes (produits laitiers, etc.) et pour la prestigieuse production de Torchiato Doc. L’élégante Villa Salvador, de style baroque, la Villa Troyer et les suggestives et spectaculaires Grottes del Caglieron sont intéressantes. Au nord se trouve précisément la Piana del Cansiglio, une vaste forêt régionale d’une grande importance naturaliste et une station touristique hiver comme été, avec des pistes de ski de fond et de ski alpin, un terrain de golf et de magnifiques sentiers pour la marche, l’équitation ou le VTT.